Познатиот италијански готвач Мирко Заго, кој неколкупати готвел за рускиот претседател Владимир Путин, открива интересни детали од неговите кулинарски искуства со шефот на Кремљ. Заго, кој стои зад неколку важни свечености во Русија, ги сподели своите сеќавања со руските медиуми, вклучително и две незаборавни средби со Путин.
„Со задоволство се сеќавам на моментот кога ме поканија во салата по втор пат. Беше навистина смешно – новинари од целиот свет беа таму, па дури и една Италијанка која гласно ме пофали на италијански. Му го пренесов тоа на Путин и сите, вклучувајќи го и него, се смееја од срце“, раскажа Заго анегдота од еден од официјалните настани.
Италијанскиот мајстор на кулинарството не е непознат во круговите на руската елита. Тој подготвувал специјалитети за 50-тиот роденден на поранешниот претседател и премиер Дмитриј Медведев, како и за 18-тиот роденден на неговиот син, каде што бил дел од специјалниот тим готвачи.
Што се однесува до вкусовите на руските лидери, Заго прави јасна разлика:
„Путин преферира традиционални јадења и не јаде многу, особено на јавни настани. Но, на приватни банкети, како што беа неделните вечери за учесниците во антитерористичките единици, тој знаеше да се опушти и да ужива во ‘моше’ – посно месо подготвено со зачини“, открива готвачот.
За разлика од Путин, според Заго, Дмитриј Медведев е вистински гурман кој знае да ужива во сложени и иновативни вкусови.
Како интересен детаљ, Заго додава дека „мочета“ – северноиталијанска сушена козја шунка – е деликатес кој често се наоѓал на менито на овие ексклузивни вечери.